Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer

 

700g Kürbisfleisch

400g Möhren

1 kleine Zwiebel

2-3cm Ingwer

1 EL Butter

750ml Gemüsebrühe

eine Dose Kokosmilch

Salz, Pfeffer, Curry, koriander evtl. Chilli oder Cayenne

Sojasauce zum abschmecken

1/2 Zitrone ausgepresst

Koriandergrün zum Garnieren

Kürbis, Möhren, Ingwer( lieber raspeln ;)) und Zwiebel schälen, würfeln und in einen großen Topf in der Butter andünsten. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und etwa 15-20 Minuten weich kochen. Dann alles sehr fein pürieren, eventuell noch durch ein Sieb streichen. Die Kokosmilch unterrühren dann mit Salz, Pfeffer, Sojasauce, Curry und Zitronensaft abschmecken und noch mal gut erwärmen. Am besten mit Korianderblättchen garnieren und servieren ;)

Ich benutze für diese Suppe immer einen Hokkaido, den muss man nicht schälen.

  

Guten Appetit, lasst es Euch schön schmecken :).

 

Color me Happy {fruity orange}

Jaaa, wie jeden Monat gibts eine Color me Happy Foto Challenge und der Juli ist diesmal  fruity orange.  Meine beiden fruchtigen Fotos sind beim spielen und entspannen am Wochenende aufe LAGA entstanden.  <3

 

 

Wer selbst Lust und laune hat, bei Color me Happy mit zu machen - Hier gehts zu den Regeln.

Und hier könnt ihr Euch dann eintragen ;).

Geschenke über Geschenke !

Am Vatertag gab's bei uns einen nettes Wunschgericht. Und was ist es? PIZZA, natürlich!!! Viele von Euch verdrehen jetzt hierbei sicherlich schon die Augen und denken Ja was auch sonst?. Mein Liebster hatte mich halt schon seit Tagen genervt gestochert, ob ich nicht mal wieder Pizza machen könne.

Am Freitag hat es mich wieder  tierisch genervt, man wühlt und wühlt und wühlt...... und wühlt noch immer in der anscheind bodenlosen Tasche findet das Teil einfach nicht. Dann steckt der Kopf nun auch schon in dieser Tasche, in der Hoffnung endlich das Teil schneller zu finden. 10 Wühler später ;) siehe da - ENDLICH gefunden. Kennt das noch wer?

Also hab ich mir - so nenne ich es mal - einen kleinen Helfer gebastelt genäht. Das kleine süße Täschchen darf mir nun immer helfen, meinen Krims Krams beisammen zu halten <3. Und weil es ganz gut lief (ausser den Reißverschluss) und hatte direkt noch ein zweites gemacht für meine Mama zum Muttertag <3.

Den Samstag werd ich jetzt mal soweit mal auslassen. Denn bei dem Regen-Wetter wurde nicht ganz sooo viel gemacht ;)

Sonntagsfrüh wurde man erstmal recht süß geweckt und dazu noch ein herrliches Frühstück mit leckeren Käse-Kürbisbrötchen, Körnerbrötchen und sogar Croissants <3 und nicht zu vergessen... Blumen. Eine wunderwunderwunderwunderschöne blaue Rose und eine neue Zimmerpflanze von meinem Liebsten. Verwöhnung Pur - der perfekte Muttertag :)

Sonnige Grüße // Sparkle blue

Hattet Ihr genauso ein endgeiles Wochenend-Wetter? Wir haben das Wetter teilweise ziemlich genossen mit Sandkuchen backen mit dem Sohnemann und Grillen auf unseren Balkon in der wärmenden (spät-)Nachmittagssonne.

Gestern konnte ich leider nur ein bisschen Sonne tanken, denn ich musste ab dem Nachmittag arbeiten. Meine Süßen hatten es jedenfalls viel Spaß. Vom Offenen Sonntag bei Roller mit Hüpfburg und Feuerwehrauto-Begutachtung von innen und außen { wohl eher bestaunen } und Eis essen.

Mai Thema von Color me Happy - Sparkle blue.

Vergiss mei nicht <3

Nur Mut zur Farbe !

Nach einem ziemlich langem hin und her hab ich mich jetzt doch endlich getraut und hab meine schöne und recht schlichte Haarfarbe über Bord geworfen mir die Haare knallig türkis gefärbt!
Allerdings musste erst 2x blondiert werden, damit es einigermaßen blond genug war, um den gewünschten Effekt zu kriegen :)  Directions Hair Colour - Turquoise 88ml Pot

Ich muss ganz ehrlich zugeben.... ES SIEHT EINFACH HAMMER GEIL AUS! Und es steht mir sogar noch viel besser als ich gedacht habe! Zur Info: Auf dem zweiten Bild ist das die Orginalfarbe, im Sonnenlicht und  unbearbeitet!

P.S.: Bei Amazon kann man sich die Farben recht günstig kaufen und kostenlos nach Hause liefern lassen.  Directions Hair Colour - Turquoise 88ml Pot