DIY Halloweendeko - Lolligeister

Ohje, ohje, ohje..Halloween steht schon wieder vor der Tür. Und was hab ich noch nicht? Genau, Deko! Oder geschweige denn überhaupt ne Idee für ein paar Gerichte.

Nach kurzen und teilweise längerem überlegen, gabs dann doch noch ein paar sehr leichte und schnelle Ideen, - ganz versteckt - in ner dunkelsten Ecke irgentwo in meinem Kopf.

Also erstmal den Süßigkeitenschrank durchwühlt und siehe da, es gab noch ein paar Lollis. Taschentücher sowieso bei den Rotznasen hier ;) und Geschenkband auch. Supi. Perfekt. 

Nun einfach das Taschentuch ausbreiten, den Lutscher mittig rauflegen und den Lutscher mit dem Taschentuch umwickeln und mit dem Geschenkband befestigen. Fertig.

Eventuell noch ein lustiges oder schaurig gruseliges Gesicht draufmalen und entweder aufhängen oder irgendwo beliebig dekoieren ;). Fertig.

Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer

 

700g Kürbisfleisch

400g Möhren

1 kleine Zwiebel

2-3cm Ingwer

1 EL Butter

750ml Gemüsebrühe

eine Dose Kokosmilch

Salz, Pfeffer, Curry, koriander evtl. Chilli oder Cayenne

Sojasauce zum abschmecken

1/2 Zitrone ausgepresst

Koriandergrün zum Garnieren

Kürbis, Möhren, Ingwer( lieber raspeln ;)) und Zwiebel schälen, würfeln und in einen großen Topf in der Butter andünsten. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und etwa 15-20 Minuten weich kochen. Dann alles sehr fein pürieren, eventuell noch durch ein Sieb streichen. Die Kokosmilch unterrühren dann mit Salz, Pfeffer, Sojasauce, Curry und Zitronensaft abschmecken und noch mal gut erwärmen. Am besten mit Korianderblättchen garnieren und servieren ;)

Ich benutze für diese Suppe immer einen Hokkaido, den muss man nicht schälen.

  

Guten Appetit, lasst es Euch schön schmecken :).

 

Krümelmonster Muffins

Zubereitung für ca. 12 Muffins:

90 Gramm weiche Butter
100 Gramm Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
150 Gramm Mehl
2 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Milch
200 Gramm Puderzucker
90 Gramm Frischkäse (Doppelrahmstufe, gekühlt)
2 Tropfen Vanillearoma (Backöl)
knappe 1⁄2 Packung Kokosraspel
100 Gramm weiße Kuvertüre
24 Schokoladentröpfchen
Lebensmittelfarbe (blau)

Kürbiscremesuppe

Mein Rezept für eine Kürbiscremesuppe. Es ist was ganz einfaches. Nichts, was mega viel arbeit macht oder Zeit braucht - nichts ausgefallendes - einfach etwas einfaches! Da fällt mir sogar gleich der Spruch ein - weil einfach einfach einfach ist. So ist es manchmal einfach am besten. Oder?

Zutaten für 4 Personen:

• ca. 500g Kürbisfleisch
• 2 mittlere bis große Kartoffeln
• 1 Stange Lauch
• 30g Butter
• 1 Liter Wasser
• 1 Würfel Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• Etwas Sahne 

Die Zubereitung:
Das Kürbisfleisch und die beiden Kartoffeln(vorher schälen) in würfel schneiden. Den Lauch waschen und in Streifen schneiden. Butter in einer hohen Pfanne { oder einem Topf } erhitzen und das ganze Gemüse anschwitzen. Später das Wasser dazugießen und mit dem Brühwürfel, Salz und Pfeffer würzen. Das ganze für ca. 30min auf mittlerer Hitze weich kochen. Zum Schluss das ganze pürieren und etwas Sahne dazugeben. Fertig!
Tipp: Für die Optik sehen frische Kräuter zum rüberstreuen echt super aus.